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      1. 新聞資訊

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        糯稻烘干溫度多少?水稻烘干溫度多少適宜

        2022-3-10 23:17:14
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        糯稻烘干溫度多少?水稻烘干溫度多少適宜?


        水稻收割后含水很高,要想讓水稻達到安全倉儲的條件(不霉變)必須把水稻的含水率降低到能夠進行倉儲的安全水分(即12%為水稻倉儲的安全水分)。水稻不同與其他糧食的干燥,水稻是一種熱敏性的作物,干燥速度過快或者參數選擇不當容易產生爆腰。

        所謂爆腰就是水稻干燥后或冷卻后,顆粒表面產生微觀裂紋,這將直接影響水稻碾米時的碎米率,從而影響水稻的出米率

        烘干水稻的溫度一般為38-40度。采用38-40度的熱風溫度烘干水稻,一般可以保證水稻烘后的品質,減少爆腰率(采用較低的熱風溫度,其爆腰率增值小于2%)。水稻在干燥過程中的爆腰率,不僅和熱風溫度有關,還和熱風濕含量和水稻的初水分有關。

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